Помогает ли в похудении отказ от еды после 18:00

19.08.2020 09:00

11136

Каждая женщина знает: есть после 18.00 вредно. Считается, что это приводит к появлению лишних килограмм. Поэтому те девушки, которые следят за талией, стараются ужинать не позднее 18.00. Но действительно ли время приема пищи так сильно влияет на полноту?

Автор: Каландия Марика Малхазовна

Каждая женщина знает: есть после 18.00 вредно. Считается, что это приводит к появлению лишних килограмм. Поэтому те девушки, которые следят за талией, стараются ужинать не позднее 17.30. А после 18.00 выпивать только стакан кефира или съедать яблоко. Но действительно ли время приема пищи так сильно влияет на полноту? Давайте разбираться.

Влияет ли вечерний прием пищи на потерю веса?

И да, и нет. После 18.00 организм постепенно перестраивается на отдых. Ему становится трудно переваривать большое количество пищи. Если поздним вечером нагружать желудок и кишечник, они начнут работать неправильно. Из-за этого у вас могут появиться лишние килограммы. Но сильно вы не располнеете. Максимум прибавите пару килограммов, которые быстро уйдут, если заняться спортом.

Похудеть, отказавшись от позднего ужина, получится. Но не так быстро, как вам того хочется. Как показывает статистика, для того, чтобы сбросить вес, необходимо в течение минимум одного месяца ужинать не позднее 17.30. Кроме того, нужно будет следить за количеством потребляемых во время завтрака, обеда и ужина калорий. Если их слишком много, лишние килограммы все равно не уйдут. Наоборот, они начнут прибавляться. Поэтому похудение при отказе от еды после 18.00 является больше мифом, чем правдой. Не время суток влияет на вес, а та пища, которую вы употребляете.

Еда до тренировки

Часто люди специально не едят не только после тренировки, но и до, чтобы не мешать окислению жиров. Эти опасения не оправданы.

Исследования показывают, что углеводы во время интенсивного кардио (интервальный тренинг, HIIT и прочее) никак не влияют на окисление жиров. Разумеется, на тренировки низкой интенсивности (легкий бег, быстрая ходьба, езда на велосипеде или велотренажере) они повлияют, но такие тренировки обычно не требуют дополнительной энергии, они сами по себе маломощные и могут выполняться даже натощак.

Более того, углеводы до интенсивной тренировки могут косвенно помочь с потерей жира — просто потому что позволяют работать больше, дольше, тяжелее. В результате вы сжигаете больше калорий за тренировку, чем если бы еле передвигались от слабости и голода.

С точки зрения похудения, возможность тренироваться в полную силу гораздо важнее, чем дополнительный расход калорий из-за счет пропуска еды, тем более, что он совсем небольшой.

Это же касается и силовых тренировок во время похудения. Способность тренироваться тяжело, интенсивно — всегда на первом месте, чем возможность потратить немного калорий сверх. Тем более, силовые тренировки не тратят много калорий — на протяжении тренировки человек отдыхает суммарно больше, чем тренируется.

Задача силовых тренировок в период похудения — не столько потратить калории, сколько защитить ваши мышцы на диете. Трата калорий — просто бонус, а не цель.

Правильное вечернее питание

Во время ужина необходимо соблюдать несколько правил. Они помогут вам не набрать лишний вес.

Вечером необходимо кушать те продукты, которые организм сможет быстро расщепить и усвоить. Подойдут фрукты, овощи и морепродукты. Они не только полезны, но и сытны. Если даже вы съедите всего 2 яблока, то уже сможете продержаться до завтрака без каких-либо перекусов.
Считайте калории. За ужин можно употребить не более 300 калорий.
Откажитесь от жирной пищи. Она сильно перегружает желудок, откладывается в проблемных местах и приводит к бессоннице.
Включите в ужин немного злаков (например, пару столовых ложек геркулеса или гречки), кусочек запеченной нежирной рыбы, ложку зеленого горошка. Эти продукты расслабляют мышцы, помогают быстрее и крепче уснуть.
Если вы вечером посещаете спортзал, ужинайте салатом из капусты, моркови, брокколи. Можно также добавить немного огурцов или свеклы. Неплохим дополнением к ужину станут крабы или вареная треска. Можно съесть и горсточку вишни, яблоко или пару абрикосов. Все эти продукты в совокупности с интенсивными физическими нагрузками помогают быстрее сжечь жир и похудеть.
Откажитесь от больших порций. Ночью вам не понадобится энергия, поэтому можно обойтись легким перекусом. Если сделать это сложно, используйте для еды небольшие пиалы. За несколько дней мозг привыкнет воспринимать их адекватно, и вы начнете наедаться быстрее.

Продукт №11: пп-выпечка

ПП-выпечка – коробка с «сюрпризом». И он не такой приятный, как кажется. При приготовлении пп-выпечки не используется сахар и белая мука. Но она не сильно уступает по калорийности обычной. Для сравнения: энергетическая ценность пп-чизкейка – около 200 ккал, обычного – около 271 ккал. В пп-выпечку добавляются сахарозаменители, о вреде которых сегодня говорят все диетологи. И там все равно есть мука, пусть даже и цельнозерновая.

В какое время лучше ужинать?

Ответ на этот вопрос зависит от того, во сколько вы обычно ложитесь спать. Перерыв между последним приемом пищи и сном должен составить 4 часа. Поэтому если вы привыкли ложиться спать в 23.00, поужинайте в 19.00. За 4 часа все продукты успеют расщепиться, а желудочно-кишечный тракт спокойно перейдет в режим отдыха. Благодаря этому вы быстро уснете, не будете страдать ночными кошмарами. Ну и конечно такой режим поможет уберечься от лишних килограмм.

Есть и еще один немаловажный аспект. Перерыв между ужином и завтраком должен составлять не более 12 часов. Если временной интервал увеличится, организм начнет запрашивать у вас недостающие калории. И случится это скорее всего ночью. Вариантов развития событий два. Либо вы проснетесь от жуткого голода и будете до утра злиться, сдерживая порыв скушать что-нибудь сытное. Либо встанете и отправитесь делать себе бутерброды. Первое приведет к срыву нервной системы, второе – к полноте. Кроме того, голодание способно замедлять метаболизм. Из-за этого лишние килограммы будут быстрее набираться и сложнее скидываться. Поэтому если вы просыпаетесь позже 6 утра, ни в коем случае не слушайте тех, кто советует не есть после 18.00. Отказавшись от более позднего ужина, вы только навредите себе.

Поиск причины появления безудержного аппетита после 6 вечера

Эмоциональный и физический голод

Иногда хочется есть в такое время, потому как организм действительно голоден, особенно, если он недополучил калорий в течение дня. В других случаях, ночное питание происходит из-за эмоционального голода. Определение того, является ли вечерний перекус физическим или эмоциональным, является важным шагом в решении проблемы. Чтобы определиться, нужно ответить на такие вопросы:

Голод появляется внезапно или постепенно? Эмоциональный голод чаще всего проявляется в виде внезапного влечения. Физический голод наступает постепенно.
Что именно хочется съесть? Когда человек испытывает эмоциональный голод, скорее всего он хочет сладкой или соленой вредной пищи, чем чего-то существенного. А список продуктов, что можно кушать после 6, уходит и вовсе на задний план.
Сколько было съедено калорий в течение дня? Если человек придерживается диеты с ограничением калорий или пропускаете приемы пищи, то, скорее всего, к вечеру появится физический голод. Однако если такой проблемы не было, голод носит эмоциональный характер.

Был ли пропущен завтрак? Если да, то это побуждает желать бессмысленных перекусов в течение всего дня. Пропускать завтрак особенно плохо тем людям, которые любят поощрить себя вечером едой после рабочего дня.
Сколько было перекусов? Иногда небольшие перекусы «пустыми калориями» (снеками, печеньем, газировкой и т.д.) приводят к тому, что во время ужина было съедено меньше пищи. Естественно, через короткий промежуток времени желудок поймет, что ему чего-то не хватает.

Эмоциональный голод чаще всего проявляется во время просмотра фильмов за компьютером или по телевизору, легкого чтения, путешествию по просторам интернета и т.д. При этом мозг сосредоточен полностью на основном занятии, а не на том, что сейчас происходит с желудком. Не зря говорят, что именно во время просмотра фильма можно съесть гораздо больше еды, чем требуется.

Как контролировать гормоны голода?

Четыре главных гормона голода часто являются виновниками желания поесть после 6 часов вечера. Изобилие или дефицит инсулина, лептина, грелина, пептида YY или кортизола может привести к ненужным перекусам.

Инсулин помогает организму обрабатывать сахар. Инсулин имеет тенденцию к значительному повышению уровня после употребления пустых калорий в виде рафинированного сахара и обработанной пшеницы. Пик является временным, а дальше будет снова чувствоваться голод. Нужно избегать сладких блюд, белого хлеба и макарон, особенно во время обеда, так как это может помочь поддержать нормальный уровень инсулина и предотвратить появление нежелательного голода.
Лептин — это гормон, который в основном отвечает за информирование мозга о чувстве насыщения пищей. Тем не менее, увеличение потребления сахара, муки и обработанных пищевых продуктов мешает этому процессу. Опять же, отказ от сладких, обработанных блюд в течение дня позволяет лептину адекватно защищать организм от переедания.
Грелин является гормоном голода и помогает регулировать аппетит. Это позволяет человеку знать, когда нужно есть. Как в случае с вышеупомянутыми гормонами, он может быть превышен из-за неустойчивых привычек питания и получения некачественной пищи. Поэтому каждый день нужно получать продукты на основе цельной пшеницы, фруктов и овощей, постных белков.
Пептид YY — это гормон, обнаруживаемый в кишечнике, который, так же как и лептин, помогает организму узнать, что у него достаточно пищи. Когда кишечник не обеспечен полезными калориями, пептид YY будет сигнализировать, что нужно больше пищи, даже если человек только что поел. Поэтому нужно употреблять полноценные блюда, а не сладости и снеки.

Еще одним гормоном, который влияет на влечение к еде после 6, является кортизол – гормон стресса. Хотя уровень кортизола в меньшей степени связан с голодом, чем вышеуказанные гормоны, он вызывает повышение уровня инсулина и сахара в крови. Это вызывает голод. Другими словами, стресс может привести к перееданию. Справиться со стрессом позволят медитация, различные физические упражнения, общение с близкими и родными людьми.

Каким должен быть полезный ужин?

Если вы хотите сохранить здоровье и стройность, готовьте ежедневно белково-овощной ужин. Тот белок, который организму необходимо получить вечером, должен быстро усваиваться. Он содержится в яйцах, курице, твороге, морепродуктах, нежирной рыбе и постном мясе. Помните о том, что белка должно быть в два раза меньше, чем овощей.

Желательно не употреблять на ужин свежие овощи. Исключение составляют огурцы. Все остальное рекомендуется потушить или приготовить на пару. Предпочтение лучше отдать капусте, баклажанам, кабачкам. Если нет времени на готовку, просто возьмите магазинную замороженную овощную смесь, слегка обжарьте ее на сковороде, накройте крышкой и доведите до готовности. Можно также приготовить тыкву. Ее не обязательно долго варить. Порежьте тыкву на тонкие кусочки и поставьте на 5 минут в микроволновку. Она получится слегка сладковатой, мягкой и сытной.

Продукт №2: цельное молоко

Молоко и кисломолочные продукты – не лучший вариант для вечернего рациона. В них много молочного сахара – лактозы (лактозная непереносимость, например, не такое уж и редкое явление). Вздутие живота и другие неприятные симптомы со стороны ЖКТ – не самые лучшие «компаньоны» для сна. Так же, как и у творога, у кисломолочных продуктов высокий инсулиновый индекс. Никакого кефира на ночь!

Что нельзя есть на ужин?

Категорически запрещается есть на ужин жареный картофель. Вареный можно, но в очень малом количестве. Не очень хорошо усваиваются свекла и морковь. Стоит отказаться и от тех продуктов, которые днем могут принести пользу, а вечером навредят из-за долгого переваривания. Это жирные сорта рыбы, орехи всех видов и бобовые, перловая и гречневая каши. От такой еды очень трудно уснуть. Не подойдет для ужина и жирное мясо. Его можно заменить кусочком постного или птицей. Однозначно исключите из рациона макароны, пасту, сладости. Эти продукты приведут к изменению уровня глюкозы в крови, что для ночного режима не очень хорошо.

Как видите, есть после 18.00 можно, а в некоторых случаях даже нужно. Главное, правильно составить рацион, исключив из него тяжелую еду, и не переедать. Для мужчин оптимальный объем ужина – 350 грамм, для женщин – 250 грамм. Если соблюдать эту норму, не перебарщивать с количеством калорий, лишний вес вас не побеспокоит. Наоборот, вы заметите, что стали стройнее, энергичнее и выносливее.

Возможные осложнения при несоблюдении диеты

Обязательно проводите «ревизию» потребляемых продуктов на протяжении последующих дней после экстирпации. Припухлости на десне и болевые ощущения – явления, которые неизбежны. Но если нарушить правила питания, то можно спровоцировать и более серьезные патологии.

Если вы игнорируете рекомендации врача, то это может привести:

к воспалительному процессу;
к кровотечению (это может усугубиться и проникновением инфекции);
к развитию флюса;
к стоматиту;
к альвеолиту.

При появлении первых неблагоприятных симптомов следует обратиться к специалисту. Также отправляйтесь в клинику, когда вы не знаете, что делать, если поднялась температура после удаления зуба мудрости.

Миф № 2. Во время еды нужно пить как можно больше воды, чтобы меньше еды влезло

Некоторые диетологи считают, что первым сигналом насыщения для нашего мозга является давление пищевого комка на стенки желудка. И если еду запивать водой, пищевой комок будет больше и станет давить на стенки желудка раньше. На самом деле сигналом для мозга, что вы сыты, является повышение уровня сахара в крови.

Статья по теме

Диетолог: чтобы понять в форме вы или нет – измерьте талию

Важный момент — людям с пониженной секрецией желудочного сока пить воду натощак или во время еды, мягко говоря, не полезно. Лучше выпить стакан воды через 10–15 минут после.

Действительно помогут почувствовать насыщение отруби. По своим свойствам они несколько напоминают активированный уголь. Сами по себе отруби имеют низкую пищевую ценность. Но, проходя по пищеварительному тракту, способны накапливать в себе жидкость, разбухать, создавая иллюзию насыщения. Тем самым они способствуют подавлению чувства голода и уменьшению количества потребляемой пищи. Отруби и пектины имеют следующую связывающую способность: 300–400 г воды на 100 г вещества.

При этом, естественно, обязательным условием их применения является увеличенное употребление воды (1,5–2 литра в сутки). Без этого условия клетчатка перестаёт выполнять абсорбирующую функцию. При лечении больных, особенно лиц пожилого возраста, часто имеющих дефицит жидкости, необходимо обращать внимание и контролировать её достаточное потребление.

Богатый внутренний жир. Чем грозят лишние сантиметры на талии

Читайте подробнее

Миф № 6. Если активно пропотеть в сауне, то вместе с потом растают и килограммы

Пот — это вода. А жир не может вытечь из нас, подобно жидкости из крана. Лишний жир может сгореть только в мышцах в результате физических нагрузок. Причём тренировки должны быть аэробными, т. е. выполняться с избыточным количеством кислорода. Если вы, выполняя упражнения, задыхаетесь, лишний вес уходить не будет. Поэтому самая оптимальная нагрузка для худеющих — обычная ежедневная ходьба в течении 40–60 минут.

Думаю, многие замечали, что при борьбе с лишними килограммами в первую очередь худеют не проблемные места, а лицо и грудь. Это напрямую связано с их хорошим кровоснабжением. Чтобы жировые отложения уменьшались на животе и бёдрах, для улучшения кровообращения полезно посещать сауну и баню. Также поможет регулярный качественный массаж. Он сделает вашу кожу ровнее и красивее, поможет частично избавиться от целлюлита. Подобные процедуры к тому же улучшают лимфообращение, укрепляют сердечно-сосудистую систему, уменьшают стресс. Подробнее об эффективном похудении можно прочитать в моей книге «Минус размер».

Ожирение или жизнь? Лекарства бывают страшнее болезни

Читайте подробнее

Особенности питания в реабилитационный период

Желательно, чтобы диета после имплантации зубов включала:

Продукты, богатые кальцием. К ним относятся молоко, кефир, творог, сметана, натуральный йогурт. Это макроэлемент помогает костной ткани быстрее разрастаться и стабилизировать имплант.
Продукты с высоким содержанием витамина D3 и Омега-3. К ним относятся печень трески, сельдь, скумбрия, лосось, сардины. Эти вещества способствуют лучшему усвоению кальция, повышают иммунитет, улучшают обменные процессы.
Каши, овощи, фрукты. Обогащают рацион необходимыми витаминами и минералами.

Также в ежедневное меню должны входить блюда из мяса и рыбы. Если твердая пища не показана, следует готовить мясные блюда из фарша, на пару, чтобы консистенция была как можно более нежной.